| Roggen- und Roggenmischbrote | ||||||
| Bauernbrot 500 + 1000g | 70% Roggen, 30% Weizen, Natursauerteig, Hefe | Ein besonders beliebtes Brot wegen der kräftigen Kruste und dem aromatischen Geschmack | ||||
| Röstbrot 750 + 1000g | 80% Roggen, 20% Weizen, Natursauerteig, Hefe | Unser Röstbrot mit der kräftigen Kruste, weil es doppelt gebacken ist | ||||
| Siegerländer 1000g | 65% Roggen, 35% Weizen, Natursauerteig, Hefe | Ist besonders knusprig, da es eine aufgeplatzte schmackhafte Kruste hat | ||||
| Roggenbäck 1000g | 90% Roggen, 10% Weizen, Natursauerteig, Hefe | Hält sich von allen Brotsorten am längsten frisch, da es einen sehr hohen Roggenanteil hat | ||||
| Eifeler 750g | 70% Roggen, 30% Weizen, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz, Kümmel | Ein Roggenmischbrot mit dunkler Kruste, dadurch besonders saftig | ||||
| Weizenmischbrote | ||||||
| Schwarzwälder 750g | 65% Weizen, 35% Roggen, Natursauerteig, Hefe | Ein kräftiges Weizenmischbrot, mit einer deftigen Kruste | ||||
| Kassler 500 + 1000g | 70% Weizen, 30% Roggen, Natursauerteig, Hefe | Schmeckt mild und aromatisch, weil der Weizenanteil hoch ist | ||||
| Warburger 750g | 80% Weizen, 20% Roggen, Natursauerteig, Hefe | Mit der typischen Keilform, oben knusprig, saftig und mild an den Seiten | ||||
| Hunsrücker 750g | 65% Weizen, 35% Roggen, Roggen, Wasser, Hefe, Salz Dekor: Roggenmehl | Besonderes Weizenmischbrot mit langer Teigführung, daher besonders im Geschmack | ||||
| Schrotbrote | ||||||
| Ruhrkorn 750g | 60% Weizenmehl, 40% Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kürbiseinsaat | Ein saftig, körniges Weizenmischbrot | ||||
| Kraftkorn 750g | 55% Roggen, 45% Weizen, Sojaschrot, Haferschrot, Leinsaat, 1-2% Röstmalz, Hefe | Ein besonders kräftiges Brot mit Röstmalz gebacken | ||||
| Saatenkruste 750g | 70% Weizen, 30% Roggen, Natursuer, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken, Roggenkörner, Leinsaat, Sesam, Hefe | Ein mildes Schrotbrot, mit hohem Weizenanteil und kräftiger Kruste | ||||
| Rathausbrot 750g | 60% Roggen, 40% Weizen, Sonnenblumenkerne | Durch und durch mit Sonnenblumenkernen gebacken | ||||
| Korneck 750g | 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Roggenflocken, Leinsaat, SB-Kerne, Roggenkörner, Sesam, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe | Kräfiges und saftiges Mehrkornbrot mit vielen Körnern und Saaten | ||||
| Stuten und Weißbrote | ||||||
| Kastenstuten 500g | 97% Weizen, 3% Roggen, Margarine | Ideal zum Toasten und leicht bekömmlich | ||||
| Bauerstuten 750g | 82% Weizen, 18% Roggen, Milchpulver, Natursauertig, Schmalz | Schmeckt besonders herzhaft durch den Roggenanteil | ||||
| Butterstuten 500g | 100% Weizen, Milchpulver, Butter, Zucker | Saftiger Stuten mit viel guter Butter. Gibt es auch mit Rosinen. | ||||
| Mohnstuten | Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier Mohn, Pudding | Mit einer feinen Mohnschicht innen und leckeren Butterstreusel außen | ||||
| Brötchen | ||||||
| Wählen Sie aus 15 verschiedenen Sorten | ||||||
| Schnittbrot | ||||||
| Weizenmischbrot 500g, Roggenmischbrot 500g, Buttertoast 500g, 3-Korn Toast 500g,
Mix-Schnitten 500g (unsere Spezialität, 4 verschiedene Sorten in einem Paket), Platz mit und ohne Rosinen 300g, Sonneblumenvollkorn 500g, Schinkenvollkorn 500g, Pumpernickel 250 + 500g |
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| Vollkornbrote aus kontrolliert ökologischen Landbau | ||||||
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| Spezialitäten | ||||||
| Baguette | 100% Weizen | Nach französischem Originalrezept | ||||
| Zwiebelstange | 70% Weizen, 30% Roggen, Zwiebeln | Mit vielen gerösteten Zwiebeln. Schmeckt knusprig frisch | ||||
| Grillbrot | Weizenmehl, Röstzwiebeln, Schinken, Paprika (rot, grün) Leinsaat | Die Grillspezialität mit frischer Paprika und pikanten Gewürzen (Saisonprodukt) | ||||
| Fladenbrot | Weizenmehl, Olivenöl, Hefe, Wasser,Salz, Sesam | Eine feine Kümmelnote schafft den ganz eigenen Charakter | ||||
